香石的石質(zhì)類(lèi)型主要為蛇紋石化大理石，它的摩氏硬度是在3.2-3.5之間。呈咖啡、黃、綠等色，半透明或不透明，有天然石紋。香石以棕赤色為佳。香石的共同之處在于它可以發(fā)出相似奶油巧克力的滋味。它的滋味時(shí)濃時(shí)淡。當(dāng)空氣濕度大的時(shí)分，它會(huì)中止放香，待到天氣晴朗枯燥時(shí)，芳香照舊。每當(dāng)有異味物質(zhì)接近時(shí)，香石會(huì)中止放香，或者是變味，經(jīng)地質(zhì)專(zhuān)家判定，“香石”香氣的來(lái)源，是由于巖石中包括的有機(jī)物所造成的，但是有機(jī)物成分的詳細(xì)品種現(xiàn)在仍然是一個(gè)未解之謎。

　　自然界的石頭是無(wú)機(jī)物，學(xué)過(guò)化學(xué)的人都知道，無(wú)機(jī)物是沒(méi)有香味的。那么這種香味是怎么形成的呢?地質(zhì)工作者曾經(jīng)在花草繁茂的深山中找到一些巖石，它們散發(fā)著不同程度的香氣。經(jīng)過(guò)紅外光譜分析人們發(fā)現(xiàn)，在這些巖石中存在著一些有機(jī)物的成分，有機(jī)物多的香氣就濃，少的香氣就淡了。研究證實(shí)，香味是帶有香料的物質(zhì)經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期侵入巖石后產(chǎn)生的。這說(shuō)明，香味的分布不僅與巖石周?chē)ú莸姆N類(lèi)有關(guān)，而且還依賴(lài)于巖石對(duì)有機(jī)物的吸附能力。經(jīng)過(guò)對(duì)一些巖石的檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，這種黃綠色的蛇紋石具有較強(qiáng)的吸附香料物質(zhì)的能力。所以一旦外界條件具備它極有可能成為香石，但是吸附香氣到底需要多長(zhǎng)時(shí)間，目前尚不得而知。

　　香石的產(chǎn)地

　　香石產(chǎn)于陜西省漢中地區(qū)南鄭縣碑壩鄉(xiāng)的深山密林之中，交通十分不便。該區(qū)所屬的地質(zhì)構(gòu)造單元為大巴山弧形褶皺帶，發(fā)育有元古代、古生代、中生代至新生代的地層和各類(lèi)酸性、基性和超基性巖漿巖。實(shí)地考察所見(jiàn)，香石是產(chǎn)在一個(gè)偏辟的山坡上，有三處巖石露頭，周?chē)员粷饷艿闹脖凰采w，巖石類(lèi)型主要為蛇紋石化大理巖，新鮮面上，大理巖為白色，黃綠色的蛇紋石呈透鏡狀、條帶狀和不規(guī)則狀交代大理巖。由于裸露于地表，巖石普遍遭受風(fēng)化作用，表層和裂隙發(fā)育處尤為強(qiáng)烈，基于三價(jià)鐵離子的浸染，蛇紋石化大理巖不同程度地變?yōu)樽睾稚＞哂邢阄兜膸r石很不均勻地分布其中，主要集中于裂隙發(fā)育處。

　　香石的特征

　　1.香石的香味濃度差異較大，有的很香，有的中等香味，有的微有香味，表明其所含的香料物質(zhì)多少不一。香味隨時(shí)間和氣候有一定變化，有的樣品很長(zhǎng)時(shí)間都保持濃郁的香味，有的樣品采時(shí)很香，過(guò)些天就不怎么香了。所有的樣品均呈現(xiàn)出一種基本相同的香味，即似巧克力味。

　　2.香石的密度經(jīng)測(cè)定為2.43—2.53g/cm3。

　　3.香石的硬度經(jīng)測(cè)定，其顯微硬度為108—134kg/mm2。換算成摩氏硬度為3.2～3.5。

　　4.香石的折光率，經(jīng)測(cè)定為1.54—1.55。

　　5.香石的香味組成，經(jīng)紅外光譜分析，在圖譜上可見(jiàn)明顯的有機(jī)物雜環(huán)的峰值，表明香味是起因于巖石中賦存的有機(jī)物成分，而有機(jī)物成分的具體種類(lèi)，其確定方法比較復(fù)雜，有待今后的深入研究來(lái)解決。

　　香石的石質(zhì)類(lèi)型主要為蛇紋石化大理石，它的摩氏硬度是在3.2-3.5之間。呈咖啡、黃、綠等色,半透明或不透明,有天然石紋。香石以棕紅色為佳。香石的獨(dú)特之處在于它能夠發(fā)出類(lèi)似奶油巧克力的味道。它的味道時(shí)濃時(shí)淡。當(dāng)空氣濕度大的時(shí)候，它會(huì)停止放香，待到天氣晴朗干燥時(shí)，芳香依舊。每當(dāng)有異味物質(zhì)接近時(shí)，香石會(huì)停止放香，或者是變味，經(jīng)地質(zhì)專(zhuān)家鑒定，“香石”香氣的來(lái)源，是由于巖石中包含的有機(jī)物所致，然而有機(jī)物成分的具體種類(lèi)目前仍然是一個(gè)未解之謎。自然界的石頭是無(wú)機(jī)物，學(xué)過(guò)化學(xué)的人都知道，無(wú)機(jī)物是沒(méi)有香味的。那么這種香味是怎么形成的呢?地質(zhì)工作者曾經(jīng)在花草繁茂的深山中找到一些巖石，它們散發(fā)著不同程度的香氣。經(jīng)過(guò)紅外光譜分析人們發(fā)現(xiàn)，在這些巖石中存在著一些有機(jī)物的成分，有機(jī)物多的香氣就濃，少的香氣就淡了。研究證實(shí)，香味是帶有香料的物質(zhì)經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期侵入巖石后產(chǎn)生的。這說(shuō)明，香味的分布不僅與巖石周?chē)ú莸姆N類(lèi)有關(guān)，而且還依賴(lài)于巖石對(duì)有機(jī)物的吸附能力。經(jīng)過(guò)對(duì)一些巖石的檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，這種黃綠色的蛇紋石具有較強(qiáng)的吸附香料物質(zhì)的能力。所以一旦外界條件具備它極有可能成為香石，但是吸附香氣到底需要多長(zhǎng)時(shí)間，目前尚不得而知。